Privéchef aan huis
Een chef aan huis voor een privé diner, verjaardag, huwelijksverjaardag of bedrijfsevent. Italiaanse gerechten met kwaliteitsproducten: menu op maat, bereiding, bediening en het opruimen van de keuken.
Privéchef boeken
Privéchef aan huis & culinair consultant in België
Dertig jaar ervaring in Italiaanse keukens, nationale en wereldwedstrijden, en tafels van klanten die niets minder dan precisie verwachten. Nu beschikbaar voor restaurants, privé-evenementen en koks die het vak grondig willen leren.
Federico Gastaldelli, Italiaanse chef uit Tienen, brengt een restaurantervaring bij u thuis, op uw bedrijf of in uw zaak. In heel België en op aanvraag in Nederland.
Een chef aan huis voor een privé diner, verjaardag, huwelijksverjaardag of bedrijfsevent. Italiaanse gerechten met kwaliteitsproducten: menu op maat, bereiding, bediening en het opruimen van de keuken.
Privéchef boekenEen restaurant, hotel of cateringbedrijf? Als horeca consultant helpt Federico bij foodcost, menu engineering, keukenorganisatie, opleiding van de brigade en de opening van een nieuwe zaak.
Horeca advies aanvragenLeer koken bij een Italiaanse chef: verse pasta, risotto en moderne Italiaanse keuken, in kooklessen en kookworkshops voor liefhebbers en professionals.
Kookcursussen ontdekkenWilt u uw geliefden of naasten een bijzondere, unieke culinaire ervaring schenken? Een cadeaubon voor een diner met privéchef, vanaf €350 voor 2 personen, wordt een avond die ze nooit vergeten. 1 jaar geldig.
Cadeaubonnen bekijken
Food cost, menu-engineering, keukenorganisatie en brigadetraining voor restaurants en hotels.
Ontdek consulting →
Exclusieve diners, thematische degustaties en bedrijfsevenementen, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.
Ontdek privédineren →
Praktijkgerichte training voor hobbykoks en professionals — risotto, verse pasta, food cost en service.
Bekijk cursussen →Drie ervaringen vanaf €350 voor twee personen.
Ontdek de cadeaubonnen →Een carrière opgebouwd van hotelschool tot internationale wedstrijden.
Gestructureerd proces, duidelijke organisatie, vastgelegde werkstandaarden.
Traditionele wortels, moderne techniek, absoluut respect voor het ingrediënt.
Margeoptimalisatie, afvalvermindering en volledige kostencontrole.
Efficiënte workflow, brigadebeheer en coördinatie tussen keuken en zaal.
Echte duurzaamheid, zorgvuldige inkoop en slimmer voorraadbeheer.
Perfect in alles — een heerlijk diner en onberispelijke service voor onze trouwdag.— Etienne V., klant privéchef