Home Over Mij Consulting Privéchef Cursussen Cadeaubonnen Getuigenissen Contact
Chef Federico Gastaldelli cooking
Culinaire Consultant & Privéchef

Federico Chef

Privéchef aan huis & culinair consultant in België

Dertig jaar ervaring in Italiaanse keukens, nationale en wereldwedstrijden, en tafels van klanten die niets minder dan precisie verwachten. Nu beschikbaar voor restaurants, privé-evenementen en koks die het vak grondig willen leren.

Privéchef aan huis in België en Nederland

Federico Gastaldelli, Italiaanse chef uit Tienen, brengt een restaurantervaring bij u thuis, op uw bedrijf of in uw zaak. In heel België en op aanvraag in Nederland.

Privéchef aan huis

Een chef aan huis voor een privé diner, verjaardag, huwelijksverjaardag of bedrijfsevent. Italiaanse gerechten met kwaliteitsproducten: menu op maat, bereiding, bediening en het opruimen van de keuken.

Privéchef boeken

Horeca consulting

Een restaurant, hotel of cateringbedrijf? Als horeca consultant helpt Federico bij foodcost, menu engineering, keukenorganisatie, opleiding van de brigade en de opening van een nieuwe zaak.

Horeca advies aanvragen

Kookcursussen

Leer koken bij een Italiaanse chef: verse pasta, risotto en moderne Italiaanse keuken, in kooklessen en kookworkshops voor liefhebbers en professionals.

Kookcursussen ontdekken

Cadeaubon

Wilt u uw geliefden of naasten een bijzondere, unieke culinaire ervaring schenken? Een cadeaubon voor een diner met privéchef, vanaf €350 voor 2 personen, wordt een avond die ze nooit vergeten. 1 jaar geldig.

Cadeaubonnen bekijken
Diensten
HoReCa Consulting
01

HoReCa Consulting

Food cost, menu-engineering, keukenorganisatie en brigadetraining voor restaurants en hotels.

Ontdek consulting →
Privéchef voor Evenementen
02

Privéchef voor Evenementen

Exclusieve diners, thematische degustaties en bedrijfsevenementen, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten.

Ontdek privédineren →
Kookcursussen
03

Kookcursussen

Praktijkgerichte training voor hobbykoks en professionals — risotto, verse pasta, food cost en service.

Bekijk cursussen →
Cadeaubonnen

Schenk een Italiaans diner

Drie ervaringen vanaf €350 voor twee personen.

Ontdek de cadeaubonnen →
Waarom Federico Chef
01

30+ Jaar Ervaring

Een carrière opgebouwd van hotelschool tot internationale wedstrijden.

02

Een Professionele Methode

Gestructureerd proces, duidelijke organisatie, vastgelegde werkstandaarden.

03

Hedendaagse Italiaanse Keuken

Traditionele wortels, moderne techniek, absoluut respect voor het ingrediënt.

04

Geavanceerde Food Cost

Margeoptimalisatie, afvalvermindering en volledige kostencontrole.

05

Keukenorganisatie

Efficiënte workflow, brigadebeheer en coördinatie tussen keuken en zaal.

06

Afvalvermindering

Echte duurzaamheid, zorgvuldige inkoop en slimmer voorraadbeheer.

30+Jaren ervaring
24Klantbeoordelingen
€350Cadeau-ervaringen vanaf
Perfect in alles — een heerlijk diner en onberispelijke service voor onze trouwdag.
— Etienne V., klant privéchef
Lees klantbeoordelingen →