Ultimo aggiornamento: 20 ottobre 2026

La tua privacy è importante. Questa informativa spiega quali dati personali trattiamo quando visiti questo sito o ci contatti, perché lo facciamo e quali diritti hai. Applichiamo il Regolamento generale sulla protezione dei dati (GDPR) e la normativa belga.

1. Chi è il responsabile?

Titolare del trattamento

Federico Gastaldelli (nome commerciale Federico Chef)

Numero di impresa / IVA

BE 1033.361.091

Indirizzo

[straat en nummer], 3300 Tienen

E-mail

federico@federicochefofficial.com

Telefono

+32 468 27 22 52

2. Quali dati trattiamo, perché e su quale base?

• Richieste di contatto (modulo, e-mail, WhatsApp, telefono): nome, indirizzo e-mail, numero di telefono, servizio richiesto e contenuto del messaggio (ad es. data, numero di ospiti, luogo). Finalità: rispondere alla tua richiesta e preparare un preventivo. Base: il tuo consenso (art. 6.1.a GDPR) e misure precontrattuali adottate su tua richiesta (art. 6.1.b).
• Esecuzione di un contratto: dati di fatturazione (nome, indirizzo, partita IVA per le aziende) e dettagli pratici del servizio. Base: esecuzione del contratto (art. 6.1.b) e nostri obblighi legali contabili e fiscali (art. 6.1.c).
• Allergie ed esigenze alimentari: se ci segnali allergie o intolleranze alimentari, potrebbe trattarsi di dati sanitari. Li usiamo solo per comporre il tuo menu in sicurezza, sulla base del tuo consenso esplicito (art. 9.2.a), che esprimi comunicandoci volontariamente queste informazioni. Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento.
• Dati tecnici: il nostro provider di hosting registra a ogni visita dati tecnici come il tuo indirizzo IP e l'orario della richiesta (log del server). Finalità: mantenere il sito sicuro e funzionante. Base: legittimo interesse (art. 6.1.f).
• Testimonianze: le recensioni di questo sito sono riprese da pagine di recensioni pubbliche (Take a Chef, Chef Maison), con il nome pubblicato dal cliente. Base: legittimo interesse (art. 6.1.f). Puoi chiedere in qualsiasi momento la rimozione o l'anonimizzazione della tua recensione.

3. Con chi condividiamo i dati?

Non vendiamo mai i tuoi dati. Li condividiamo solo con fornitori che li trattano per noi e di cui abbiamo bisogno per erogare il servizio:

• il provider di hosting di questo sito (attualmente Netlify, Inc., Stati Uniti; in futuro eventualmente Combell, Belgio);
• FormSubmit (formsubmit.co), il servizio che inoltra i messaggi del modulo di contatto alla nostra casella di posta;
• i nostri servizi di posta e comunicazione (inclusa WhatsApp, se ci contatti tramite questo canale);
• il nostro commercialista e il software di contabilità;
• autorità o tribunali, quando la legge ce lo impone.

Alcuni di questi servizi hanno sede fuori dallo Spazio economico europeo (ad es. negli Stati Uniti). I trasferimenti avvengono solo con garanzie adeguate, come una decisione di adeguatezza della Commissione europea o clausole contrattuali standard.

4. Per quanto tempo conserviamo i dati?

• Richieste che non portano a un contratto: fino a 24 mesi dopo l'ultimo contatto.
• Fatture e documenti contabili: 7 anni, come richiesto dalla legge.
• Informazioni su allergie: fino al termine del servizio, salvo che tu voglia che le conserviamo per una prenotazione futura.

5. I tuoi diritti

Hai il diritto di accedere ai tuoi dati, rettificarli, cancellarli, limitarne il trattamento, portarli altrove e opporti al trattamento. Se hai dato il consenso, puoi revocarlo in qualsiasi momento, senza effetto sui trattamenti già avvenuti. Invia la richiesta a federico@federicochefofficial.com. Rispondiamo entro un mese e potremmo chiederti di confermare la tua identità.

6. Presentare un reclamo

Non sei soddisfatto di come trattiamo i tuoi dati? Contattaci prima. Puoi anche presentare un reclamo all'Autorità belga per la protezione dei dati, Rue de la Presse 35 (Drukpersstraat 35), 1000 Bruxelles, contact@apd-gba.be, www.autoriteprotectiondonnees.be.

7. Cookie, sicurezza e decisioni automatizzate

Questo sito non utilizza cookie; consulta la nostra cookie policy. Adottiamo misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i tuoi dati. Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati o profilazione.

8. Link esterni

Questo sito contiene link a siti esterni (Instagram, Facebook, LinkedIn, WhatsApp, Take a Chef). Per i dati trattati su tali siti valgono le loro informative sulla privacy e i loro termini.

9. Modifiche

Potremmo aggiornare questa informativa, ad esempio per nuove funzionalità o modifiche di legge. La data in alto indica l'ultimo aggiornamento.