Chef Federico Gastaldelli

Nato nel 1979 a Tregnago e cresciuto a Belfiore, nel cuore della campagna veronese, Federico Gastaldelli ha scoperto la cucina fin da bambino, molto prima che qualcuno gli insegnasse una tecnica. Dopo la scuola alberghiera di Chievo, Verona, ha costruito il suo mestiere nelle cucine di Soave e Franciacorta, affinandolo ulteriormente competendo a livello nazionale e mondiale. Il suo percorso lo ha poi portato in Belgio, dove oggi è Chef di Cucina da Testa Rossi a Vilvoorde, affiancando quest'attività a quella di chef privato e consulente HoReCa nel Brabante Fiammingo e a Bruxelles.